1.蛏子洗净入锅煮熟2.取出蛏子肉备用3.小青菜洗净切碎4.放入大碗中，加入一勺盐，用手抓至出水5.加入葱花6.加入蛏子肉7.打入2个鸡蛋8.加入一勺面粉9.调成面糊，调入盐和鸡精拌匀10.平底锅薄薄刷一层油11.将面糊在锅内摊平12.一面煎至金黄色之后，翻面继续煎熟即可